第215章 灌血肠，就是这个味儿 (第2/2页)

陆志强还在馋猪血肠，他哈哈笑着说道：“夹子还没下完，就白送三头猪。猪血肠这不就来了么。”
　　
　　李居安逗他，调侃道：“不干活的人没得分股，想吃猪血肠，你自个取去。”
　　
　　陆志强不禁激。这么一激他，他暴脾气挠挠的就上来，还真把手闷子一摘，狠狠唾了两口唾沫星子往手上一搓，大声喊道：“不就是取猪血么，有啥了不得事了？男子汉大丈夫，捅了猪脖子就取血。”
　　
　　他果断从腰间挂绳上拔出侵刀，对着大母猪的喉脖就要捅。他生怕捅歪了地方，被两人笑话，尤其是被陆锦扬回家唠，说给家里二姑和陆文倩听，所以心里抱着必须一刀捅出血的决心。
　　
　　用的是水连珠，打了四发子弹。想到了猪血肠的美味，东北人最爱，必须用猪的鲜血，现杀猪，取猪血。解下了腰上系的麻绳。
　　
　　抓母野猪的腿，但凶性不减，朝着手就咬，试探躲了，她不敢上前，蹦跶也没抓到一根毛，野猪嘴碍事啊，铁丝套子，丈量了一下猪嘴，说，你去砍一根镐把那么粗的棍子，稍微长点。套子撑开，8根铁丝套子合并，细铁丝的拉力，烧过后拉力小，8根可以。猛地靠近，套在嘴上，拽水曲柳杆子，用力拽，铁丝套子就锁的紧，铁丝直，被封住嘴，剧烈晃动，脑袋力气不小啊。绑了它，猪腿绑一起。处理野猪肠子，也就是倒屎。野猪的下货油水多，收拾出来自己吃送人，懒得处理扔掉，心肝肺和猪肚没人会扔掉，喂狗。猪肚是药材，治胃病，应按后卖掉，一块钱，给猪剥皮，坐滑板，或者给家里小狗练咬合力，野猪皮不能喂狗，狼吃没事，但狗家养，肠胃处理不了猪毛排不出来，堵肠子会死。。
　　
　　杀年猪，最开心幸福的事
　　
　　接猪血钱，盆里放山咸盐和水，血往外流用长擀面杖，勺子，在盆里不断搅动，猪血不会凝固。灌血肠很简单，加入剁碎的板油或者肠子油，用开水泡开的荤油也行，血里撒碎葱花，碎咸菜干，山花椒粉，盐面子，细肠子，肥肠子不行，不是那个味道。小肠用筷子慢慢吧友刮下来，剩下一条半透明的肠衣，灌肠，后来去买人做好的。只有猪小肠才可以灌血肠。肥肠灌的，得往血里掺面，最好是荞面、
　　
　　锅里酸菜上，煮熟的猪血肠，馋坏了，用牙私下一块，真香，一部分人不喜欢吃，吃颤颤巍巍像豆腐脑一样的鲜红猪血
　　
　　掐着烟，往地面弹弹烟灰，
　　
　　白菜袍子肉馅的包子，有味儿，就这萝卜条咸菜造
　　
　　给狗崽子熬点苞米面汤，往里掺了两大包子，够五条狗崽子造两顿。